Recepta de fideus amb rap i llagostins i Recepta de sopa de rap
Ingredients (per quatre persones): Un rap d’un 1 kg 200 grams aproximadament 6 o 8 llagostins, jo ho vaig fer amb peix fresc 250 grams de fideus (jo vaig fer servir núm 2 de Pastas Gallo) 1 ceba 8 dents d’all Porro 2 pastanagues mitjanes 3 o 4 tomàquet madurs Una...
Recepta de llenties amb verdures i aroma de fonoll
Ingredients (per quatre persones): Llenties de la varietat pardina (seques), 250 grams. Herbes: Llorer (fulles). Olis: Oli d’Oliva Verge “Soldó” es el que tenim a Vilaplana. Verdures: 1 ceba petita, mig porro, una pastanaga, una dent d’all, una miqueta d’api, una...
Recepta de “callos” i cap i pota de vedella de amb Olis Bargalló
Ingredients: 1,2 Kg de callos 400 grs de capipota (la venen ja cuita a les botigues de menuts i carnisseries) Rodanxes de xoriç vermell picant (la quantitat que ens agradi 8 a 10 rodanxes) Una mica de brou de carn, verdures o pollastre, uns 500 cl aproximadament. (si...