RECEPTES

Borres o Tavelles tendres de faves

Ingredients : 1kg de Faves tendres petites Oli d'oliva 2 alls tendres 1 ceba tendra 1 polsim de sal 1 tall de cansalada fresca o semi-curada Preparació: Quant es temps de faves les primeres es poden menjar amb tavelles incloses, a casa ni diem borres. Agafem les...

Lluç amb salsa de cervessa d’arròs de Molí de Rafelet

Ingredients (per 4 persones): 4 rodanxes de lluç 160 cl de cervessa d'arròs #Theresa de Moli de Rafelet 2 grans d'all 1 cullerada de farina d'arròs de Moli de Rafelet 1 tallets de bitxo 1 manadet de julivert Oli i sal Preparació: En una cassola baixa, hi posem una...

Arròs caldós de llamàntol

Ingredients (per 4 persones): 2 llamàntols 400 grs d'arros 2 ceba 2 grans d’all 3 tomaquet vermell 5 brins de safrà 1/3 de pebrot vermell 1 cullerada de cafe de pebre blanc 1 canyena petitona 1 tassa de vi blanc aprox (100 a 120 cc) 1,5 litres de brou de peix (ben...

Recepta de rap amb cloïsses

Ingredients (per 4 persones): 8 rodanxes de rap 300 grs de cloïses 1 ceba 2 grans d’all 1 tomaquet vermell 1 grapadet de pinyons (20 a 40 grs) 1 cullerada de cafe de pebre blanc 1 canyena petitona 1 tassa de vi blanc aprox (100 a 120 cc) 2 tasses de brou de peix...

Recepta de truita oberta amb ous trufats Liderou Callís

Ingredients: 2 ous trufats i 40 cl de clara d’ou de Liderou 1 all 1 ceba petita Una mica de julivert 1 polsim de pebre vermell 200 grams de bacallà dessalat Preparació: En una paella mitjana i posem un raig d’oli d’oliva, i fregirem el bacallà dessalat i ben...

Recepta de rosquilles d’anis

Ingredients: 1 ou 1 tassa de cafe de nata (son aprox 100gr) 1 tassa de cafe de sucre Mitja tassa de cafe d’anis 1 tassa de aigua amb gas o de gasosa 4 tasses de farina (aquestes jo les vaig posar de farina d’arros, i la resta de farina normal), aqui es relatiu per que...

Recepta d’Espaguetis Mussarafood

Ingredients: 1 paquet d’espaguetis de 500 grams 2 cebes grans 1 nou de mantega Cintes de bacon 150 grs Pebre negre Formatge roquefort i parmigiano regiano la quantitat anirà en funció del fort de gust que us agradi. 3 ous 4 cullerades d’oli, en aquests cas jo li poso...

Recepta d’espaguetis fruttidimare amb Salsa Espinaler

Ingredients (per a 6 persones): 2 cebes grans 2 dents d’all 3 o 4 tomacons Polsim de pebre blanc 1 copa de vi blanc Salsa d’aperitiu espinaler Una miqueta de julivert Una miqueta de sal i oli pel sofregit sempre cal suposar-ho! 1 sipia gran 1/2 quilo o fins a un 1...

Recepta de bunyols de patata

Ingredients: 2 patates mitjanes bullides (si et sobren de fer verdura tambe va be) Llet Farina i maizena 5 a 7 grams de llevadura per pastissos 1 ou Una miqueta de sal Oli de Girasol abundant per fregir Preparació: Posem en un bol les patates i amb una forquilla les...

Recepta de fideus amb rap i llagostins i Recepta de sopa de rap

Ingredients (per quatre persones): Un rap d’un 1 kg 200 grams aproximadament 6 o 8 llagostins, jo ho vaig fer amb peix fresc 250 grams de fideus (jo vaig fer servir núm 2 de Pastas Gallo) 1 ceba 8 dents d’all Porro 2 pastanagues mitjanes 3 o 4 tomàquet madurs Una...

Recepta de llenties amb verdures i aroma de fonoll

Ingredients (per quatre persones): Llenties de la varietat pardina (seques), 250 grams. Herbes: Llorer (fulles). Olis: Oli d’Oliva Verge  “Soldó” es el que tenim a Vilaplana. Verdures: 1 ceba petita, mig porro, una pastanaga, una dent d’all, una miqueta d’api, una...

MussaraFood.com
Tots els drets reservats 2018.

Política de privacitat
Disseny web

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies