Ingredients:
- Codonys
- Sucre
- Romer
Preparació:
Agafem els codonys i els pelem i tallem a daus, un cop fet els pesem.
La proporció que he fet servir jo ha estat 2 a 1, és a dir per cada 200 grams de codony trossejat li he posat 100 grams de sucre.
Agafem aquests ingredients i els posem a l’olla a foc baix i tapat amb un brot de romer ben fresc, durant una 60 minuts, anirem remenant cada 5 minuts.
Un cop comenci a bullir, si el voleu més espès el podeu deixar coure fins a 10 minuts més. Tot seguit, retirem el romer, i amb el braç elèctric triturem del tot la pasta que ens ha quedat. Per acabar, posarem el codonyat en motlles i ho deixarem refredar. Tant bon punt estigui fred, ja es pot consumir.